O?°'¨ (moga) ¨'°?O
كبسه الدجاج المحشي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا كبسه الدجاج المحشي 829894
ادارة المنتدي كبسه الدجاج المحشي 103798
O?°'¨ (moga) ¨'°?O
كبسه الدجاج المحشي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا كبسه الدجاج المحشي 829894
ادارة المنتدي كبسه الدجاج المحشي 103798
O?°'¨ (moga) ¨'°?O
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

O?°'¨ (moga) ¨'°?O

منتدى أسرة موجة أتـــحـــاد طـــلاب بكلية الاداب جامعة الفيوم
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
 لبيكـ اللهمـ .. لبيــــكـ ...لبيك لا شـ ـريكـ لكـ لبيكـ .. أن الحمــده والنعمـه .. لـــكـ والملـــك ..لا شــريكـ لك
حتـ ـى لاننســــاهمـ .. من علمونـا الصمـ ود .. نرجو قراءه الفاتحـه على روح شهداائنا ..ثـورة التحرير2011
::: رب إغفر وإرحم . وإعف وتكرم . وتجاوز عما تعلم . إنك تعلم ما لا نعلم . إنك أنت الله الأعز الأكرم:::
  أهـلا بكـم فى أســرة موجــه بكليــه الأداب ** موجـــه  أداب**  أحلــــى موجــــــه 
أجعــــل دقائقك معانا ...أستغفـــــار  ..... أستغفر الله العظيم .. سبحان الله .. الحمد لله .. الله أكبـر
اللــهــم.. أنـى أعوذ بــــــــكـ من شـر سمــعــى ومن شــر بصـــرى ومـن شـــر لســانــى ومن شــر قــلــبى ومن شــر منيـتـــى ..
:: ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله , اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى :::
نتــمنـــى لكـمـ .. أسـعد الأوقات .. أتحـــــاد طـــلاب كليــه الأداب .
تــذكـر.. التبســم فى وجــه أخيــك صــدقــه 
اهلا بك زائرنا .. الكريم .فى منتدى موجه..حيث المتعه ..والفائده معا ..! نتمنـى لكم أسعـــــد الاوقات .. مع أحـــلى أعضاء ..
  لنــــكن .. أخوة .. مترابطيين .. تجمعنا محبه الله جميـ ـعا .. اعضائنا الاحبــــــــاء
مــــــــعـا .. لـــــرقــى المنتـــــدى
نتمنى لـــــــــــكم .. قضاء .. وقت مستمتع.. فى منتدانااا.. لكم خالص التحيات..
اعضائنا الاحباء ... لتقديم اقتراحات وشكوى يرجى كتبابتها فى قسم الشكاوى والمقترحات
(رَبَّنَا لاَ تُزِغْ قُلُوبَنَا بَعْدَ إِذْ هَدَيْتَنَا وَهَبْ لَنَا مِن لَّدُنكَ رَحْمَةً إِنَّكَ أَنتَ الْوَهَّابُ)
اللهم أستر بناتنا،واحفظ اولادنا،واهد نساءنا،وارض اللهم عن آبائنا،وأكرم أمهاتنا وأشف مرضانا،وارحم موتانا

 

 كبسه الدجاج المحشي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
semsem
شد حيلك
شد حيلك
semsem


انثى
عدد الرسائل : 1204
العمر : 34
الجامعة : جامعه الفيوم
الكلية : كليه الاداب
القسم : قسم علم نفس
اهلاوي ولا زملكاوي : كبسه الدجاج المحشي Ahly_logo
مودك إيه : كبسه الدجاج المحشي Pi-ca-20
بلدي : كبسه الدجاج المحشي Female31
السٌّمعَة : 0
نقاط : 5585
تاريخ التسجيل : 28/11/2008

كبسه الدجاج المحشي Empty
مُساهمةموضوع: كبسه الدجاج المحشي   كبسه الدجاج المحشي Emptyالأربعاء فبراير 18, 2009 8:22 pm

كبسة الدجاج المحشي بصل ومكسرات



نحتاج الى







دجاجة كبيرة او دجاجتين وسط





3 راس بصل كبير مفروم خشن


3 حبات طماطم كبيرة مفرومه مع بقدونس وثوم


2 حبةبطاطس مقطع وسط +جزر +كوسا

فلفل اخضر حار +بهارات مشكلة

لوز محمص (او عادي)وزبيب وفستق مقشر(كله اختياري ممكن الاستغناء عنه

ولكنه يعطي نكهة لذيذة للحشوة)

زيت +ملح

معجون طمام(صلصة)

لتر ونصف ماء

3 اكواب رز (اي نوع) بس الافضل الابيض طويل الحبة

الطريقة

نخلط البصل مع نصف كمية البهارات ونضيف المكسرات



ثم تحشى الدجاجة به وتخاط بالخيط والابرة جيدا حتى

لا يخرج الحشو وتعقد ارجل الدجاجة جيدا


في قدر واسع تقلب الدجاجة في قليل من الزيت ثم يضاف لها الطماطم المفرومة

مع الثوم والبقدونس وتقلب جيدا

يضاف البطاطس والصلصة وتقلب ثم يصب عليها الماء

يضاف الملح والفلفل الاخضرالحار(حسب الرغبة)

بعد ان تغلي تخفض النار وتترك (مع المراعاة)لمدة ساعة او اقل(حسب حجم

الدجاجة)حتى تنضج الدجاجة

ترفع الدجاجة من القدر وتحمر بقليل من الزيت وتحفظ جانبا

يقلب الرز المغسول والمصفى من الماء في قدر به قليل جدا من الزيت لمدة

خمس دقائق ثم يصب عليه مرق سلق الدجاجة

تخفض النار جدا ويترك ليتشرب المرق (يمكن اضافة قليل جدا من الماء لو

احتاج )

يسكب الارز وتوضع فوقه الدجاجة بعد رفع الخيوط منها ويزين بالليمون

وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبسه الدجاج المحشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
O?°'¨ (moga) ¨'°?O :: `*:•. ][ المنـــــــتديـات الــــــعــــامـــ ـه ][.•:*¨` :: ◆◦ ˊ إطبخى يا جارية الانبوبة فاضية يا سيدىˊ◦◆-
انتقل الى: